排骨海帶湯的營養價值特別豐富，對我們的身體健康特別有幫助的一種湯類，首先，就海帶而言，它是生長在海水，是一種海產，含有豐富的碘元素和各種營養物質，如蛋白質等，另外，排骨中也含有豐富的營養，排骨中有很多的鈣元素，能增強我們的骨骼強度，能促進我們骨頭的生長，排骨中的骨髓，能促進身體發育，所以排骨海帶湯特別適合兒童和正在發育中的青少年以及老人。