由于我很喜歡吃辣白菜以及泡菜等這類腌制的食物，媽媽就給我腌了一罐，可我一看白菜表面有白沫，所以想問問泡菜起白沫怎么辦？

泡菜表面起了白沫是很正常的現象，人們只需要通過一些小方法，就可以將白沫去除了，比如在泡菜中放入少量的芹菜梗就可以有效的防止白沫的產生。其次人們也可以放一點花椒葉或者是紅蘿卜，生姜等都是可以幫助去除白沫的，但需要提醒人們的就是最好是切片的生姜效果會比較好，將這些食材放入進去之后，再用沒有任何油漬的筷子輕輕攪拌一下就可以，一定要注意不能帶入油漬。