最近一段時間嗓子不舒服，聽人說可以用開水沖雞蛋，想請問一下，開水沖雞蛋到底有什么功效？能起到什么作用呢？

按照我國中醫的理念來說，用開水沖雞蛋餅加上一些白糖，對人體是有一定的好處的，有一定的營養，能夠起到安神的作用，對于那些經常性失眠和心神不寧的人來說是有一定的作用的。雞蛋本身就有清熱去火的作用，將雞蛋打入碗中，將燒開的開水倒入碗中，慢慢攪拌，并加入適量的白糖，等到晾涼之后，就可以食用，具有降火氣的功效。如果不喜歡甜味，也可以加入一些鹽，同樣可以起到去火的功效。