很愛吃雞蛋灌餅，但是感覺外面做的雞蛋灌餅不干凈不衛生，想在自己家做雞蛋灌餅，想請教一下如何在家中做雞蛋灌餅？

要想在家中做出美味可口的雞蛋灌餅并不是一件很難的事情。首先將油倒入鍋中加熱，然后將熱了的油倒入面中，進行均勻的攪拌，等面變涼后，在加入熱水，再次等待水變涼。將面揉成面團，并搟成片狀，抹上少許的油，再加入適當的鹽，從一端搟到另一端，搟成薄餅，將薄餅放入鍋內烙，當餅中間鼓起來的時候，用筷子挑一個孔，倒入打好的蛋液，烙到兩面都是金黃色就可以，最后可以加入任何自己喜歡的蔬菜，一款美味可口的雞蛋灌餅就制作完成了。