菜市場今天賣的胖頭魚活蹦亂跳的，于是，就買了一些回來，可我從來沒有做過胖頭魚，不知道怎么做才好，胖頭魚怎么做味道好？

胖頭魚含有豐富的營養(yǎng)價值，做法也比較多，通常可以做胖頭魚湯喝，味道特別鮮美，還可以做胖頭魚燉豆腐，豆腐含有豐富的植物蛋白，跟魚一起燉味道更好，而且特別有營養(yǎng)，燉魚的時候燉的時間要長一些，可以放適量的醋去腥，醋有軟化血管的功效，胖頭魚還可以煎吃，煎魚的時候火候要適當(dāng)，不要糊了，如果減肥或者高血壓的情況就不要吃煎魚了，可以喝點(diǎn)魚湯比較好。