我老公今天過生日的時候，他同事不知道從哪里搞來兩只比目魚，說讓我們自己做著吃，說是大補，可是我哪里做過比目魚呢，就是網上查了方法，可是，比目魚怎么去鱗呢？

比目魚上桌的情況比較少，但是，比目魚的營養價值極為高，肉質細嫩而潔白,味道鮮美而肥腴,補虛益氣,絕對大補，但是不宜多食,有動氣的作用，比目魚去鱗的方法就是拿刀刮，不過新鮮的比目魚是很難把鱗都刮下來的，只有不太新鮮的比目魚可以整張皮拔下，比目魚的鱗其實是可以食用的，里面含有豐富的鈣，也是對身體有益的，因為比目魚營養價值高，所以可以請別人幫忙做。