最近看見有賣咸鴨蛋的了，一個挺貴的，所以說準備自己動手制作鹽泡蛋，但是媽媽說每個人做鹽泡蛋味道都是不一樣的，并不是鹽放的越多越好，要注意比例請問怎樣泡鹽蛋才好吃呢？

首先要去市場買來生鴨蛋，要注意挑選個大的，雖然蛋殼很臟但不要洗，然后找來大的容器或者是瓷罐，將容器清洗干凈后將食鹽鋪滿容器底部，然后把生的鴨蛋依次按順序擺放在容器里，之后用溫水倒入容器，水就可以填滿鴨蛋之間的縫隙了，之后要加一定量的白酒，白酒和涼開水的比例是鹽泡蛋成功的關鍵。之后放在陰涼的地方等待一個月，到時就可以拿出來食用了，美味的鹽泡蛋屬于腌制品一定要限量食用。