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腸膜蛋白粉的營養特性

關鍵詞:腸膜蛋白粉營養價值特征功效

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 我們大家知道腸膜作為現在可以在網上買到的產品之一,在我們的日常生活當中起到了非常重要的作用,但是不知道大家知道不知道,腸膜的蛋白粉的營養特性大家知道不知道?腸膜蛋白粉對于我們日常生活當中來說可以用到在動物的身上,可以起到非常重要的作用,那么大家知道它的營養特性是什么樣的么?下面就一起來看看吧!

    腸膜蛋白粉的營養特性

    腸膜蛋白粉的營養特性

    腸膜蛋白粉的營養特性;及在養豬業生產中的應用;賈曉燕浙江大學飼料科學研究所程文虹浙江杭州匯能生;摘要腸膜蛋白粉是一種新型的動物蛋白源,它是豬小腸;關鍵詞腸膜蛋白粉營養特性仔豬母豬;中圖分類號:$872文獻標識碼:B文章編號:10;腸膜蛋白粉(DriedPorcineSolubl;1DPS的加工工藝及營養特性1.1DPS的加工工;DPS是利用豬小腸黏膜萃取肝素

    腸膜蛋白粉的營養特性及在養豬業生產中的應用

    腸膜蛋白粉(Dried Porcine Solubles,DPS)是以豬 小腸為單一來源(防止交叉感染),經一系列蛋白酶 長時間水解與特殊酶解處理,而后經高溫滅菌和特 殊條件下干燥等過程制造出來的新型動物蛋白質原 料。DIS含有大量的小肽和游離氨基酸(Mellor, 2000),可應用于多種動物及同種動物不同生長發育 階段的飼料,尤其是在早期斷奶仔豬飼料中可以部 分或全部代替血漿蛋白粉(AP)、乳清粉和脫脂奶粉 等較昂貴的動物蛋白原料,大大節約飼料成本

    1.2 DPS的營養特性

    1.2.1含有豐富的游離氨基酸和小肽

    小腸黏膜經過酶解處理后,腸黏膜蛋白被分解 為小肽(二肽、三肽、多肽和苦肽)和游離氨基酸,水 溶性好,且易于被動物利用。表1列出了美國 Nutra—flo公司生產的豬DPS 40(蛋白質≥40%)和 DPS 50(蛋白質≥49%)的營養成分。

    1.2.2生物利用率高

    近年來的研究表明,蛋白質在單胃動物消化道 中消化酶的作用下其水解終產物大部分是2個或3 個氨基酸殘基組成的小肽,它們以完整的形式被吸 收進入循環系統從而被組織利用。小肽的吸收具有 速度快、耗能低、載體不易飽和,且各種肽之間運轉 無競爭性與抑制性的特點。以小肽形式供給蛋白 質,可顯著提高動物對蛋白質的利用率(Boze等, 2000)。此外,小肽可以促進腸道有益菌群的生長與 繁殖,提高菌體蛋白的合成,增強機體抗病力。由此 可見,富含小肽的DPS在動物尤其是消化系統尚未 發育完全的幼畜中具有很高的營養價值。

    好了,上面就是我們關于腸膜蛋白粉的營養特性的一些基本的介紹了,大家看完之后感覺是怎么樣的呢?是不是感覺腸膜蛋白粉的營養特性是非常重要的呢?是不是感覺腸膜蛋白粉的特性在我們看來,在養豬行業是起到非常巨大的作用呢?

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