我的老公平時就非常喜歡吃魚，最近我就買了兩條平魚在家準備做了給他吃，但是我又沒有做過，請問一下平魚怎么應該去鱗？

平魚是一種營養價值很好的海產品，肉質是非常鮮美可口的，而且營養的成分也是很高，含有豐富的礦物質和鈣物質，蛋白質的含量也是很高，能夠很好的幫助補充人體所需要的一些營養，在宰殺和清洗的時候也是需要很注意的，特別是需要將魚鱗去除干凈，才不會影響口感，去除魚鱗的時候最好用開水燙一下魚皮，然后在撒一些白醋，用清潔球或者刀背進行去除。