問#
今天跟同事聚會,服務員上了一道菜叫做欖菜肉末豆角,味道很好吃,不僅下飯,而且喝酒的時候也不錯,我想問一下這個欖菜肉末豆角的做法有哪些呢?
欖菜肉末豆角顧名思義,它是由橄欖菜、肉、豆角組成。欖菜肉末豆角的做法很簡單,首先將肉溫水洗凈,切成丁,放入沾油的鍋中大火炒至變色,然后加入料酒;接著將豆角洗凈切成丁,長度大概1厘米,甚至更小,一起放入鍋中炒;最后將橄欖菜洗凈切碎,同樣一起拌炒加入清水,一直煮到水快干了,加入鹽、雞精,翻炒幾次。蓋上蓋子,小火燜5分鐘左右即可得到欖菜肉末豆角。
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今天跟同事聚會,服務員上了一道菜叫做欖菜肉末豆角,味道很好吃,不僅下飯,而且喝酒的時候也不錯,我想問一下這個欖菜肉末豆角的做法有哪些呢?
欖菜肉末豆角顧名思義,它是由橄欖菜、肉、豆角組成。欖菜肉末豆角的做法很簡單,首先將肉溫水洗凈,切成丁,放入沾油的鍋中大火炒至變色,然后加入料酒;接著將豆角洗凈切成丁,長度大概1厘米,甚至更小,一起放入鍋中炒;最后將橄欖菜洗凈切碎,同樣一起拌炒加入清水,一直煮到水快干了,加入鹽、雞精,翻炒幾次。蓋上蓋子,小火燜5分鐘左右即可得到欖菜肉末豆角。
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