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西紅柿雞蛋湯是人們經(jīng)常喝的湯。可是最近我有一個(gè)姐妹說西紅柿醬湯要更好喝一點(diǎn)。但是呢我又不會(huì)做，西紅柿醬湯怎么做啊？

知道西紅柿醬湯的人確實(shí)不多，更談不上吃了，做法很簡單。鮮番茄洗凈，切開去籽，胡蘿卜、洋蔥去皮切片，芹菜去葉洗凈后切段，然后把煎鍋放入油，倒入胡蘿卜、洋蔥、芹菜炒至變色時(shí)，加入 番茄醬煸炒一下，放入番茄、清湯用大火燒開后，加入鹽、胡椒粉、香葉、甜面醬攪拌均勻，轉(zhuǎn)用小火燒煮兩到三個(gè)小時(shí)就好了。 需要注意的是必須把番茄醬炒透，熬湯的時(shí)間適當(dāng)延長，這樣，能使番茄醬的營養(yǎng)和顏色大都溶解在脂肪內(nèi)和湯內(nèi)。湯要保持一定的油分。