大醬湯中含有豐富的蛋白質、脂肪分解酶，不管是營養方面還是瘦身方面，都有很好的效果，瘦身需要注意的是飲食控制，需要配合運動減肥，是身體脂肪的燃燒，而且大醬湯具有抗癌的功效，是對人身體比較好的食物。可以放一些辣椒、香菇、豆腐等調料，里面的營養物質比較多，而且對身體沒有明顯的副作用，還可以增強人體的排泄功能，清除體內的臟物。