我爸出差從外地帶回來一桶橄欖油,以前都是吃大豆油,也沒吃過不知道有什么作用,橄欖油保質(zhì)期是多少?有哪些作用?
飲食選擇的多樣化,橄欖油越來越成為很多人的青睞,成為烹飪不可缺少的佐料。以橄欖油為佐料的食品,味道芳香,令人格外開胃。橄欖油含有豐富的單不飽和脂肪酸和油酸,并含有大量的維生素A、D、E、F和胡蘿卜素以及抗氧化劑等多種成份,能改善人體的消化系統(tǒng),有助于預(yù)防和減少各種心腦血管疾病,肝硬化等,對三高人群有很好的預(yù)防和治療作用。橄欖油保質(zhì)期一般為一年。