剛剛談了一個男朋友，想做些菜給他吃，以前沒做過菜，家里的菜譜上都是素菜涼拌菜，葷菜菜譜有哪些？有哪些作用？

葷菜是指有雞鴨鵝，或者豬肉等肉類的菜，如紅燒肉，糖醋排骨等。葷菜中含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素A等。蛋白和彈性蛋白。膠原蛋白能促進皮膚細胞吸收和儲存水分，有效地防止皮膚出現(xiàn)皺紋，從而使皮膚顯得飽滿而有光澤，并且還能延緩衰老。葷菜還可以解決蛋白質互補的問題，如豆制品和肉類搭配能大大提高蛋白質營養(yǎng)價值。平時可以葷素搭配，不到能提高食欲還能調整食物的酸堿平衡，有利于身體健康。