我對雞蛋十分鐘愛，不管是什么方式做出的都喜歡吃。看到電視上有介紹酸醋泡雞蛋，看著挺不錯的，應該怎么做這種雞蛋呢？

酸醋泡雞蛋的做法不是很復雜，需要先將雞蛋和米醋放到一起，等到雞蛋軟化并膨脹之后，把雞蛋取出打破，加入適當的醋液攪拌均勻后密封。在飲用時可以用開水沖開，可以根據個人口味放入一些蜂蜜調味。醋有促進消化和強健身骨的作用，雞蛋中含有豐富的卵磷脂和蛋白質，而且醋能使蛋殼中的鈣轉化為容易吸收的物質，所以酸醋泡雞蛋的營養價值非常高。