過年了，老公買了好多帶魚，以往都是婆婆負責做帶魚，我只管吃就行了，今年婆婆身體不舒服，誰能告訴我帶魚怎么處理呢？

制作帶魚的時候，首先要把帶魚清理干凈，這樣才不會有很大的魚腥味，把帶魚的內臟去除，清理帶魚身上的白色魚鱗，然后切成一段一段的?？梢约t燒，可以清蒸，可以油炸都行，根據自己的口味選擇就可以了。一般弄帶魚的時候，為了讓帶魚成型，都會先過一下油鍋，這樣無論怎么弄，都不會爛。干炸帶魚是最省事的，可以提前把帶魚腌制好，可以裹一層面粉或裹上一層雞蛋都行。