我老公很喜歡吃排骨的，但是我又是一個廚房新手。昨天看見小排很好，就買了一點想做給老公吃，不知道有什么簡單點的方法？

豬小排的吃法是很多的，不管是糖醋小排、紅燒排骨還是燉湯，都特別好吃。因為你沒有什么烹飪的經驗，所以這里就教你一個最簡單的，燉排骨。首先將小排剁成小段，放在水里浸泡1個小時左右，去掉血水。然后開水下鍋，將小排稍微煮一下，5分鐘即可，撈出來洗干凈。另起燉鍋，加入老姜、蔥段和料酒，放入小排大火燒開后，轉小火燉煮1個半小時左右，期間可以加點喜歡的菜如蘿卜、木耳等進去，一起煮熟，加入鹽和味精就可以了。