你好，今天我買了一條鱸魚回家，想做清蒸鱸魚吃，聽別人說蒸魚的時候要放一些蒸魚鼓油，請問蒸魚鼓油什么時候放合適？

你好，蒸魚鼓油就是蒸魚的時候常用的一種醬油，它比一般炒菜用的老抽醬油味道要淡一些，同時，也更鮮美一些。那么，蒸魚的時候，蒸魚鼓油什么時間放入比較好呢？總所周知，烹飪調理放入的時間，也是影響食物的口味的重要因素之一。如果喜歡味道重一點的，可以在蒸魚之前，就把鼓油均勻涂抹在魚的身體內外，如果想要口味淡一點的，那么，在魚快要熟的時候，再放入鼓油。