我特別喜歡吃四川的水煮魚，自己去四川旅游的時候吃過一次，但是我本身是北方的人，周圍的人都不會做川菜。請問一下水煮魚該怎么做才好吃呢？

對于不熟悉川菜的人來說，建議你做水煮魚的時候，先自己到超市買一袋水煮魚的調料，里面就會給你準備好腌制魚肉的料包和水煮魚所有需要的調料，操作起來就方便了。另外自己只要買一條魚切成薄片，將腌魚包均勻地灑在魚肉上面，再加入少量的鹽和料酒，攪拌均勻，放置一會。再起鍋加水，倒入水煮魚的調料包，燒開后放入魚片煮熟，還可以同時加入一些配菜，蘑菇、木耳等，最后起鍋后將辣椒和花椒灑在魚表面，用熱油澆一下就可以了。