侄子從秦皇島回來，帶回了許多的蝦爬子，但是我們都不知道怎么做好吃，希望廚房達(dá)人可以賜教，在此先謝謝了！

蝦爬子就是皮皮蝦，蒸煮煎炸都可以成菜，高蛋白的食物，口感很好。最簡(jiǎn)單的做法就是用水煮，先把蝦爬子洗凈，然后放在已經(jīng)燒開水的鍋中，水要沒住蝦爬子，等蝦變色后再煮兩分鐘就可以了。還可以蒸著吃，在水開后放在蒸籠上，變色后再蒸兩分鐘就可以了。這兩種都可以蘸上醬油醋調(diào)料吃。第三種就是炸著吃了，把蝦加上調(diào)料腌制五分鐘，沾上生粉放油鍋中炸至金黃，放上椒鹽就可以了。還可以燒烤著吃，味道也不錯(cuò)。