結婚之前從來沒有做過菜，現在結婚了正在學習做飯，但是很多食材的處理都不知道，請問各位應該如何泡發海帶？

特別注意的是干海帶買回家之后不能夠進行清洗，因為其中含有的某些營養元素都會溶于水，造成營養和口味的流失。干海帶放進鍋中與水要隔開，直接大火蒸一段時間，海帶變軟就可以了。建議在做海帶之類的菜肴時，無論是什么做法都可以在其中加入一點醋，醋能夠使海帶的口味更佳。干海帶每次不要購買太多，干海帶適合短時間內食用，久置之后口味會下降。