以前家里做餃子的時(shí)候,家里的人老師覺得餃子的肉餡特別的老,一點(diǎn)都不松軟,而且吃起來(lái)也沒(méi)有口感,那么在家里應(yīng)該要如何拌肉餡是最好的?
小編解答
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:要做一個(gè)比較松軟的肉餡餃子,我們需要注意幾個(gè)很嚴(yán)重的問(wèn)題,就是我們?cè)诎枞怵W的時(shí)候,要找一個(gè)比較深的,個(gè)頭也比較大的容器,然后再把肉餡放進(jìn)去,然后再加一點(diǎn)水,再慢慢攪拌,水要稍微加一點(diǎn),不能太多,水和餡充分混合之后,就可以再加一些水,然后進(jìn)行攪拌,在差不多攪拌的時(shí)候,你可以在肉餡里面放一點(diǎn)鹽,這樣就可以使肉餡的肉餡更有嚼勁了,而且在攪拌的過(guò)程中,我們還可以加入一些調(diào)料。
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