我們準備過幾天去郊外烤肉吃，之前沒有自己烤過，就想提前學習一下烤肉具體怎么吃才能夠更美味。烤肉都有哪些營養？

烤肉時肉串一定要選擇新鮮的，煤炭使用時火候也要把握好，在制作烤肉時可以用一些生菜將烤肉包裹一下，這樣不僅可以防止肉烤焦，也能夠減少致癌物質的含量。烤肉是深受很多人喜歡的食物，口味香辣鮮美，也能為人體補充大量的蛋白質等營養。但是烤肉不適宜經常食用，容易引起上火等疾病，而且會影響到腸胃等的健康，甚至還可能會有細胞癌變的風險性。