鹽漬金桔是總金桔通過腌制而成的一種食物，可以當做零食來吃的，也可以泡水來喝，效果都很好的，如果重口味的人可以直接吃，可能會有一點咸咸的，味道不錯，金桔是有很多的功效，經常吃金桔是可以預防哮喘和支氣管炎的，因為金桔有健脾開胃的功效，能夠止咳化痰，還可以增強身體抵抗力，有讓身體有抗寒的能力，能夠預防感冒，做法比較簡單，把金桔洗干凈。然后曬干，然后用鹽腌制，最好是腌制久一點，這樣味道會更好，效果也會比較好。經常吃鹽漬金桔是能夠緩解咽喉腫痛，咳嗽的癥狀。