小時候暑假經常去爺爺奶奶家過，到了晚上爸爸和幾個叔叔一起去田間抓牛蛙。我只知道好好吃，卻不知道是怎么做的，想問一下牛蛙怎么做的比較好吃呢？

牛蛙具有高蛋白，但是卻脂肪含量低，膽固醇含量也低，是比較健康的肉類。牛蛙的內臟及其下腳料中的蛋白質，經水解，生成精胺酸、離氨酸，是良好的食品添加劑和滋補品?？梢宰萄a解毒，作為消化功能差或胃酸過多以及弱體質人群的滋補品是很好的。并且牛蛙可以安定人心，滋陰補陽，旺盛血氣。吃牛蛙可以做成干鍋，是非常美味的。還可以爆炒，特別的香。