我老公昨天跟他的朋友去鄉(xiāng)下玩，回來(lái)的時(shí)候帶了十多只牛蛙，他把牛蛙破了叫我做，可是我沒(méi)料理過(guò)牛蛙，不知道牛蛙要怎么做比較好吃？

牛蛙比較常見(jiàn)的吃法是做成干鍋，干鍋牛蛙也是比較好吃的一種做法。干鍋的口味比較重，入味也比較好，比較適合愛(ài)吃辣的人。做干鍋牛蛙要先將牛蛙在熱的橄欖油中過(guò)一遍，然后將配料，蔥、姜、蒜、干辣椒炒香，放入青紅辣椒、豆瓣醬、黃瓜翻炒。入味后再放入牛蛙，最后裝進(jìn)干鍋就可以了。在干鍋底料中還可以加入一些紅薯粉，土豆片之類的做輔菜。牛蛙是一種高蛋白，低膽固醇的健康肉類，可以滋補(bǔ)解毒，脾胃虛弱的人最適宜吃。