銀杏茶是將銀杏的枝葉風干、晾曬干，通過一定的方法保存起來。銀杏葉是一種藥用價值很高的中藥藥材。銀杏葉能活血化痰、潤肺、止痛的效果。對冠心病和心絞痛的患者也有一定的對抗作用，血脂高通常是引起血液淤滯、血管內膜損傷的原因，而銀杏葉能降低血脂的含量。降血脂光靠喝銀杏茶肯定是不行的。需要平時各方面都加以重視，盡量不能吃含脂性成分的食物，例如不吃動物油，以植物油替代，炒菜用大豆油、花生油等。多加強運動。