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夏天發面發酸了怎么辦?

關鍵詞:發面酸怎么辦注意事項

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 自己在家里想做一些饅頭,面和酵母粉揉均勻之后放在那里,基本的工作做完之后就沒有再管了,但是第二天去看發面的時候,感覺發面有點發酸,夏天發面發酸了怎么辦?

    大眾養生網小編解答:

    針對這樣的問題有很多種解決的方法,首先,發面發酸屬于正常的現象,尤其是在夏天,沒有辦法避免,可以將面蒸成包子,可以有效的掩蓋發酸的現象并且不會對人體帶來危害。還可以將少量的堿面放進面團里,這樣也可以有效地緩解發面發酸的現象,如果對于堿面不知道去哪里購買,小蘇打也有化解發面發酸的功效,也比較容易在超市中購買到,對于剛開始學習蒸饅頭的人比較適合。

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