我很喜歡吃一些重口味的東西，前幾天去朋友家里吃了一些堿面條。感覺特別的好吃，回來后我一種想要自己做，想知道這個是怎么做的？

堿面條是一種沒有什么營養價值的食物，面條本身蛋白質，礦物質，鐵元素，但是進行制作，里面的營養成分都會被破壞，所以堿面條沒有營養價值，堿面條的做法是比較簡單，一般是用食用堿和面條按照1:1的比例混合在一起，然后再進水里煮開，撈出來曬干，然后要吃的時候吃水里滾一下加入調料味就可以吃了，胃不好的人吃堿面條容易導致胃酸，對胃部的刺激是很大，而且會導致身體的酸堿度失調。所以建議不要多吃。