我吃過一次虎皮辣子感覺味道非常的好,而且聽人家說的辣椒里面的維生素非常的多,所以想自己在家里做,但是虎皮辣子一般怎么做才會(huì)比較好吸收營養(yǎng)?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:虎皮辣子最大的特點(diǎn)就是不放油,而且如果是不用油的話對人體的健康也是比較好的,要注意的是虎皮辣子是直接放入鍋里煎的,一般選擇皮薄的辣椒比較好,因?yàn)槭斓谋容^快,這樣的營養(yǎng)流失也比較少,在煎的時(shí)候要注意用鍋鏟把辣椒壓住進(jìn)行煎,這樣也會(huì)讓辣椒熟的更快,辣椒選擇青椒維生素含量比較豐富的維生素。
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