我家里面很多的各種茶，媽媽在養生飲茶方面還是比較講究的，每次一到天氣干燥、炎熱的夏天她就泡好苦蕎茶讓我們自己喝，但是不知道苦蕎茶有什么作用？

苦蕎茶是苦蕎米經過多種加工程序而形成的沖飲品。很適合夏季的時候清火，夏季天氣干燥炎熱，肺火大，苦蕎茶性涼，能夠去熱，很適合大部分人。而且苦蕎茶的口感很特別，喝了能夠提神益氣，增加精神活力，可在困倦的時候喝上一口，既能夠提神又可以激發活力，所以可以提高人的工作和學習效率。但是，對于一些胃寒脾虛的人，最好不要喝苦蕎茶，可能會導致胃寒加重。