吃蘋果的時候，最好是連皮一起吃，因為蘋果皮里面是有很多的對人身有益的物質(zhì)，很多的抗氧化性物質(zhì)都存在于蘋果皮中，這些物質(zhì)有有效的預(yù)防很多的慢性病，比如，冠心病，還有心血管方法的疾病。如果真的是不喜歡吃，也可以削皮，削皮的方法是用一只手拿住蘋果凹陷的兩頭部位，注意要左手的大拇指和右手拿的刀之間，隔一層很薄的皮，刀向前推進(jìn)。這樣就可以削蘋果皮又快又薄。