棗最主要的功能是可以抗氧化、防止自由基對細胞的損傷，因而可以較起到好抗衰老和預防癌癥的作用。棗的另外一個作用是里面含有蘆丁，對心臟有非常好的作用，可以降血脂降膽固醇從而起到將血壓的作用。同其他水果一樣棗里面還含有大量的維生素C。但是紅棗里面的糖分含量很高，因此不適合糖尿病人，對于痰濕體質的人來講紅棗會生痰也不一宜多食用。