我發現媽媽手太巧了，什么都可以做成干來吃，比如蘿卜干，紅薯干，菜干等。這天我有突發奇想，讓媽媽做一個萵苣干，媽媽說這應該和其他干是一樣的，是真的嗎？

吃了清爽脆嫩的萵苣絲，還想吃一吃筋道的萵苣干，是一個不錯的想法。萵苣干的做法其實也是非常簡單的。新鮮的萵苣，先洗凈，在去皮，然后把萵苣切成細手指一樣的粗條，用鹽腌漬，放在太陽下曬一曬，曬到萵苣條只有兩三成水分就行了，然后加上花椒，大料等調味品就可以了。其實做的萵苣干的過程真的和做蘿卜干的差不多。只是要注意別把萵苣干曬得太干了。