兒子昨天回家吵著要我給他做煎餅果子吃，但是我不會做，我又不想讓他失望，答應他回頭就做，但是我真的不會。怎么做煎餅果子啊？

煎餅果子是一種面食，很多地方都很流行，也很好吃，且其營養搭配也很合理，是具特色的營養小吃之一。制做煎餅果子，先要準備好材料，香蔥、綠豆面、小麥面等、雞蛋、蝦皮等。將綠豆面與小麥面粉及香蔥放入一個容器中，充分攪拌均勻，然后就是攤餅依次加入其它配伍食材。可適當加入黃豆醬等可以提升口感，而且也能增加營養價值。適合全家老小吃都很好。