小混沌是我們那里的有名小吃，我也很喜歡吃。但是自從到外地讀書就再也沒吃過什么好吃的小混沌了，小混沌要怎么做才能做得像上海本地的一樣好吃呢？

小混沌的特點就是皮薄，薄的晶瑩剔透，隔著混沌皮都可以看到字；肉鮮，用瘦肉加上三分肥肉剁成肉餡，再放入蔥、姜、蒜、鹽等調料，拌勻；湯美，一般是會放入蝦皮、香菜的大骨湯，三者搭配起來就讓人食指大動。小混沌不僅美味而且營養價值也高，營養均衡，有安神定驚的作用，老少皆宜。還能提供氨基酸與脂肪酸，促進鐵的吸收，對缺鐵性貧血有良好的功效。湯料又含有大骨中熬出的鈣元素，可以補鈣。