我的媽媽比較喜歡吃內臟，尤其特別的喜歡吃雞心，我現在開始慢慢的學習燒飯了，但是我不知道怎么做雞心，雞心怎么做會比較好吃呢？

雞心是比較貴重的部分，它的肉質鮮嫩，比較的好炒，而且幾乎是純瘦肉的情況的，比較的好吃的就是青椒炒雞心的。首先是需要洗干凈的雞心，因為雞心里面含有的血跡，吃下去是會導致的消化不良的。而且主要是可能存在著的腥味的，去腥也是必要的。還可以做烤雞心 ，燒烤的時候主要是需要注意的火候，在雞心變顏色的時候就是成熟的，調料是比較的重要的，根據個人的口味添加的。