孩子非常的喜歡吃紫薯，每一次去買菜我都會買一些紫薯回來給孩子蒸著吃，想知道紫薯的皮可以食用嗎？會不會給身體帶來什么危害？

紫薯營養價值豐富，深受人們的喜愛，紫薯皮是可以食用的，紫薯皮中的營養價值其實并不比紫薯中的營養價值少，很多人在吃紫薯的時候，都把皮丟掉，這種做法是不正確的，紫薯皮并不會影響身體的身體健康，相反確實對人體健康十分有好處的。但是在吃紫薯皮的時候也一定要注意，紫薯皮一定要清洗干凈，因為皮上有很多的細菌，如果清洗不干凈的話可能會造成腸胃的疾病。