最近外婆從鄉(xiāng)下帶來了很多的山芋，聽說多吃山芋可以對人有好處，而且山芋屬于粗糧，請問多吃山芋對人會有什么功效和作用呢？

山芋素有“長壽食品”之譽，山芋中含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉和纖維素，多吃山芋可以有效地補充人體內(nèi)的維生素和礦物質(zhì)，而且山芋屬于粗糧，其中含有大量的氨基酸，既能填飽肚子又能潤腸通便，促進胃的蠕動，加快食物在胃里的消化工作，平時在家也可以將山芋用來煮粥喝，這樣既能清甜可口，又能很好的將山芋中的果膠釋放出來，還有就是需要注意山芋不能與柿子同食以免引起胃結(jié)石。