我們一家人都很喜歡吃牛肉，三五天都會(huì)吃牛肉，可是有時(shí)候牛肉都燉不爛，不怎么好吃的，我試過(guò)很多的燉法，可是還是沒(méi)有燉爛，不知道有什么方法能夠燉爛？

牛肉是一種性平，味甘的食物，牛肉是比較不容易燉爛的，燉牛肉最好是提前兩個(gè)月，把牛肉切小一點(diǎn)，然后放在燉罐里面燉，一般燉兩個(gè)小時(shí)就能夠燉的很爛，又很好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不會(huì)流失，經(jīng)常吃牛肉能夠消除水腫，提高抵抗力，抗腫瘤，止痛的功效，術(shù)后的患者適當(dāng)?shù)某耘Ｈ馐悄軌虼龠M(jìn)傷口愈合的，幫助肌肉生長(zhǎng)，牛肉是一種暖胃的食物，經(jīng)常胃不舒服的人可以多吃一些，牛肉是最適合在冬天食用的，能夠讓人不覺(jué)得冷，可以促進(jìn)血液循環(huán)，如果有高血壓，濕疹，消化能力比較差的人不要多吃，避免病情加重?！?/p>