我最喜歡吃的菜就是酸菜魚了，酸菜魚的味道我一直非常喜歡，感覺總是吃不膩，我想自己做酸菜魚，所以想了解一下怎樣做酸菜魚好吃呢？
大眾養生網小編解答：
您好！酸菜魚要想做的好吃，酸菜很重要，作料也很重要，準備好適量的八角、茴香、香果等，酸菜最好是自己親手腌制的酸菜，也可以去市場上買包裝好的酸菜，魚的選擇根據自己的喜好，可以是鯽魚、黑魚、鰱魚等。將魚放鍋中先煎一會加入適量的作料和水，再倒入酸菜，一直煮，等香味出來后，一般十五分中左右就可以食用了，用這種方法做出來的酸菜魚味道是非常不錯的！
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