你好，我兒子特別喜歡吃山藥，以前都是我老婆弄給他吃，現在我老婆出差去外地了，兒子已經有半個月沒吃了，我今天想弄給他吃，請問山藥怎么炒味道才會好吃?

你好，炒山藥的方法有很多種，具體是看你兒子的口味如何，下面給你說說爆炒山藥的做法，你可以試試做給你兒子吃;

爆炒山藥;將山藥洗凈切塊，5cm左右的寬度，不要切的太細，將鍋放油，油鍋燒熱后，山藥倒入其中，爆炒3分鐘，待顏色變成金黃以后，放鹽，出鍋。講鍋洗凈，油鍋燒熱后，將準備好的辣椒，倒入國內，10秒鐘左右，再將山藥倒入其中，混合炒20秒，出鍋冷卻后可吃。