從小我就喜歡從涼拌木瓜絲，也許因為感覺味道很棒吧，但是自己卻不怎么會做，所以想要急迫了解下涼拌木瓜絲怎么做才好吃。

此菜的做法包括，木瓜去皮切絲，并且放入適量的鹽和醋，以及炒熟的辣椒油，大蒜切成蒜蓉備用。將食用油放入油鍋中，并且使用小火加熱，之后放入花椒，待花椒發黑即可撈出，而后放入蒜蓉，蒜蓉至顏色焦黃就可起鍋，在將油和蒜蓉一起澆入木瓜絲內，然后拌勻即可，最后在放上少許的香菜，這樣就大功告成了，這樣對于這道酸辣爽口的菜，既可以當涼菜上裝，又可以當早餐配菜，豈不美哉。