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赤豆的功效與作用

作者:養生專家  時間:2013-02-10 00:00:00  來源: 大眾養生網

赤豆就是我們日常生活中常見的紅豆,赤豆富含豐富的營養物質,但是赤豆的功效與作用都有哪些呢?其實赤豆的功效與作用是體現在很多方面的,紅豆不僅是一種常見的食品,更是一種保健品,常食赤豆能夠清熱解毒、利尿消腫,同時還應該改善人體小便不利等現象。

赤豆的功效與作用都有哪些呢?

赤豆的功效與作用是非常明顯的,也是很多人眼中的滋補圣品,但是任何一種食物都不能多吃。赤豆的做法也是非常多的,而且多數人都相宜,特別是在秋冬季節,赤豆能夠幫助大家更好的進補。

紅豆的功效與作用:紅豆能促進心臟血管的活化,利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人,常吃紅豆可改善這些不適的現象。另外,紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用,是良好的藥用和健康食品。紅豆更是女性健康的好朋友,豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆,還有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆,可促進乳汁的分泌。

赤豆以粒緊、色紫赤者為佳,健脾利水,解毒消癰,清利濕熱。紅小豆煮粥食之,有健脾胃、利水濕的作用。凡脾虛不運、腹水脹滿、小便不利、黃疸、瀉痢者,皆可食之。小豆煎水或入藥,有清熱利水的功效,可治急黃、腸癰、痔痢下血、風疹瘙癢等。生豆杵末,雞蛋清調勻外涂,可治熱毒癰腫。

紅豆的食用方法:將紅豆和鯉魚煮湯食用,對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用,還能治療肝硬化、肝腹水,補體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是解全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可治療腹瀉。另外,紅豆還可與中藥同用,如紅豆配以連翹和當歸煎湯,可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯可治療腸痛等。

赤豆中有豐富的纖維,能夠有效的治療便秘,而且赤豆的功效與作用已經超過了很多食品。而且赤豆的做法有很多,不僅能夠熬粥,還能夠做成各種各樣的糕點,多數人對于赤豆都是沒有禁忌的,可以放心食用。

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