油餅的制作方法也是需要掌握，每個(gè)人在制作的時(shí)候，也都是有著的不同選擇，那對(duì)怎樣做蔥油餅?zāi)兀捕际怯兄煌姆椒ǎ瑢?duì)不同的制作下，油餅的味道和外觀也都是不同，因此我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候，也都是可以根據(jù)自己的喜愛(ài)進(jìn)行選擇哦!

怎樣做蔥油餅，下面的做法也是不錯(cuò)的選擇，制作出來(lái)的油餅不僅美味，而且在外觀上，也都是非常獨(dú)特，也是讓很多人非常的下，制作的過(guò)程中，也都詳細(xì)的說(shuō)明。

蔥油餅的做法：

材料：中筋面粉250g，蔥花60g，滾水150g，冷水60g，鹽1/2匙，沙拉油2大匙

做法：

1.滾水以畫(huà)圈方式倒入面粉，邊倒邊攪拌，再加入冷水聚合。面團(tuán)非常濕黏，所以將材料稍稍聚合即可。

2.在面團(tuán)上抹些沙拉油，放入保鮮膜或者保鮮袋內(nèi)松弛約1小時(shí)。

3.蔥花洗凈瀝干水分，切小段備用。

4.加入1/2小匙鹽拌勻。

5.將松弛好的面團(tuán)分割成4份。

6.將一份面團(tuán)搟成長(zhǎng)條形，刷上(或者用手抹上)沙拉油

7.將1/4的分量蔥花鋪在面皮上，卷成長(zhǎng)條形。這一步直接用手卷不太容易，可以用刮板沿著邊緣慢慢刮起，再用手輕輕推卷上去。

8.將面條慢慢拉長(zhǎng)并卷成螺旋狀。將面團(tuán)放在抹油的容器上松弛約1小時(shí)。

9.用手將面團(tuán)慢慢壓平攤開(kāi)，稍稍搟薄。鍋中加一點(diǎn)沙拉油，將面團(tuán)放入以中小火煎。

10.中小火煎至兩面金黃即可。

怎樣做蔥油餅，以上是很好的選擇，那在制作的過(guò)程中，我們也是需要掌握一定的技巧，這樣制作的才會(huì)更加不錯(cuò)，而且對(duì)油餅在促進(jìn)人體消化上，也都是有著很好的幫助作用，它是一個(gè)很值得我們選擇的佳品，尤其是對(duì)中老年人更是非常的喜愛(ài)它。