蔥一類的物質是最具有辛辣味道的，也是在生活當中不可缺少的蔬菜，像是洋蔥，或者是大蔥等等，他們對于彼此有一種刺激，有的時候，當你切洋蔥，往往會讓你流眼淚，這主要是因為洋蔥里面說含有一些易揮發(fā)的物質，溶于水，會讓人體有眼淚主要是被辣的，不得不承認，洋蔥以及大蔥，具有抗氧化的功效，經常吃這些東西，能夠讓女性維持美麗的容顏，同時也能夠抵抗身體內的各種細菌，抵抗身體內的各種炎癥問題。
大蒜也是辛辣食物當中的一種，大蒜在生活當中非常容易被消化，因為里面含有獨特的酶，所以大蒜通過人體后，對胃腸道進行不斷的作用，空腹的時候，大家最好還是不要吃大蒜，大蒜一定要在吃了一頓飯之后再吃，因為這樣會讓人感覺到特別容易消化，并且能夠有效降低體內的血液流失，當然，大蒜最好還是生吃，不要加熱，很多人喜歡吃烤蒜，其實這種吃法往往是最沒有營養(yǎng)的，因為大蒜里所有的營養(yǎng)元素預熱之后都會分散。
很多人認為吃辣椒不好，但是辣椒卻能夠給人帶來其他辛辣食物所沒有的作用，尤其是甜辣椒，你可以蘸著面醬，或者是其他的東西來吃，能夠有效幫人抵抗寒冷，同時一些生活在海邊的人也應該經常吃辣椒，因為它能夠抗潮，還能夠有效的保護心臟，如果是老年人經常吃辣椒的話，能夠減少各種老年疾病的發(fā)生。
