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怎么避免攝取過量的鹽份

作者:soina168  時間:2014-09-30 13:34:02  來源: 大眾養生網

現代人壓力大、時間緊,或處于應酬聯絡感情的需要,或上班族迫于壓力,經常會在外用餐,看起來色香味全的料理,多半也是多油高鹽的重口味食品,消費者往往會食用太多含納較高的食品,而蔬果和五谷攝取不足,將造成營養失衡。特別是在無法了制作過程的情況下,會不知不覺地食用過多的鹽份,長期下來可能引發健康危機。

日常人們的鹽份攝入的主要來源包括:烹調食物的食鹽、醬料、味素等調味料,各式沾醬和添加含鈉成份的加工食品。

如果飲食中食用過多鈉,身體會水腫,長期下來容易增加患高血壓、腎臟病、動脈硬化和冠狀動脈心臟病的機率。

那么平時用餐,特別是在外就餐時,怎么注意控制鈉的攝取?

1、事前主動請廚師不加鹽、味精或含鹽調味料。

2、準備一碗溫開水將食物里的調味品沖涮掉,并保證每天喝足夠的白開水。成年人每天所需的水量,體重乘以25-30所得到的數值,就是成年人每天水分的需求量。如60公斤的人,每天需要的水約為1500-1800CC,再加上每天排尿的量500-700CC,那么這個人每天約需要喝2000-2500CC的水。

有一個簡單的自測方法,就是觀察自己排尿的間隔時間是多久,如果超4小時才會有尿意,就說明喝水不夠多,應該再多喝點水。或有便秘癥狀,說明需要再多喝點水。

3、平時要嚴格限制鈉高的調味品的使用量,可利用天然食材增加食物誘惑感。

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