蘋(píng)果現(xiàn)在全世界都在栽培，分布在世界各國(guó)，品種也有很多。國(guó)內(nèi)比較常見(jiàn)的是紅富士、嘎啦果、青蘋(píng)果，蘋(píng)果果實(shí)橢圓形，形狀有圓形或梨形的顏色從綠色，黃色，白色到紅色等。味道一般都是甜酸味，果肉多汁、香脆。中國(guó)是蘋(píng)果生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)者，很多地區(qū)都在大規(guī)模的種植和出境，給農(nóng)民收入和國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)帶來(lái)了很大的提高。

如何挑選蘋(píng)果

買蘋(píng)果要挑選那些果皮是光亮的，橢圓的。因?yàn)槔先藗冇袀€(gè)說(shuō)法叫做“歪果不甜”，蘋(píng)果也是一樣，歪果都是因?yàn)殛?yáng)光照射不足，營(yíng)養(yǎng)吸收不均勻?qū)е碌模@樣的蘋(píng)果一般不甜，要買那種勻稱的，紋路紅色摻雜著點(diǎn)奶白色的那種。也不要貪圖便宜買有瑕疵的蘋(píng)果，因?yàn)閴牡奶O(píng)果會(huì)釋放乙烯氣，放一起可能會(huì)破壞其它好的蘋(píng)果。

如何儲(chǔ)藏蘋(píng)果

儲(chǔ)藏的蘋(píng)果最好選擇一些成熟度差不多的，沒(méi)有破損，沒(méi)用蟲(chóng)洞的，這樣的蘋(píng)果放的時(shí)間才能長(zhǎng)，不易壞。儲(chǔ)藏的時(shí)候也要注意天氣和溫度，天氣炎熱的時(shí)候要注意通風(fēng)，天氣冷的時(shí)候要注意保溫，以免過(guò)冷蘋(píng)果凍壞了。蘋(píng)果最好用紙包起來(lái)，以防水分蒸發(fā)。長(zhǎng)期的干燥會(huì)加快蘋(píng)果水分蒸發(fā)引起皺皮。

蘋(píng)果的益處我們都是知道的。蘋(píng)果已經(jīng)成了我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊徊糠帧Ｋ臓I(yíng)養(yǎng)成分頗多，促進(jìn)消化吸收，美容養(yǎng)顏，是生活中的好伴侶。空腹飯前吃蘋(píng)果能起到清理腸胃的作用，它能驅(qū)走熱量和身體干燥，提亮膚色，使雙頰紅潤(rùn)。

下面給大家介紹一下蘋(píng)果醬的做法哦

首先準(zhǔn)備一公斤蘋(píng)果、1公斤糖、4克檸檬酸或2克檸檬汁

制作過(guò)程：

1、將蘋(píng)果去皮切碎片，放入攪拌機(jī)中絞碎

2、倒入鍋中，加些許水，一起熬，其中要不斷攪拌、以免鍋被燒焦！

3、待蘋(píng)果熬制透明色，用筷子或鏟子將蘋(píng)果攪拌成泥狀

4、加入糖和檸檬汁（起到防腐劑的作用）檸檬酸（防止糖結(jié)晶）。

5、不停攪拌，直到鍋里面的水慢慢吸收

6、盛出來(lái)，裝進(jìn)瓶子中，冷卻之后，蓋緊放入冰箱中冷藏。