香芋是在中國的南方地區的一種食物，這種食物雖然外表看起來不是特別漂亮，但是對人體確實有非常大的好處的，而且口感也是較為豐富的，因為本身的烹飪方法就比較多，所以口味十分獨特，香芋有很多好處，能夠補充人體所需的各種物質，冬天的時候，就能夠看到這種美食。香芋的功效如下。
1.香芋中含有較為豐富的微量元素，這些微量元素恰巧就是人體所缺乏的，所以經常食用香芋的話，可以補充這些元素，而且還能夠在一定程度上增強自己的食欲，可以去幫助消化。中醫認為這樣的食物是最好不過的了。
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香芋中含有很多牙齒所缺乏的元素，這些元素能夠讓你的牙齒變得足夠堅固，而且能夠讓你的牙齒有一定的防蟲功能，提高牙齒的營養，還能夠更好的抗擊外來的壓力。是保護牙齒理想食物。
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香芋中會自然而然的分泌一種蛋白，可以被人體很好的吸收，這種蛋白在人體內會形成抗體，很多中醫都認為，香芋是可以用來解毒的，而且對于腫瘤有著較好的抑制和治療的作用，經常食用香芋的人，可以用來預防各種淋巴結合。是不錯的中藥食材。
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香芋可以輔助治療各種疾病。香芋的營養價值是特別高的，在人體內消化之后，可以產生很多對人體有益的東西，而且能夠增強各種不同的功能，也是最獨特的藥膳主食之一，有很多要動手術的，或者是癌癥手術化療過程中，都會選擇香芋作為理想的飲食產品。
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香芋能夠防止胃酸過多。香芋屬于堿性的食物，可以有效的中和人體內的很多酸性物質，從而達到美容養顏的功效。
