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蜂蜜千萬別用開水泡,飲食養生必知

作者:huangliping 時間:2016-08-31 10:44:09關鍵詞:蜂蜜我要分享



蜂蜜是很多人生活中常吃的養生佳品,不僅可以減肥瘦身,還能美容養顏呢。蜂蜜泡水是大家最常使用的一種做法,一般是用溫水沖泡,但有些人擔心蜂蜜衛生問題,就選擇開水沖服,這樣做到底好不好呢?

1、涼水泡蜂蜜可清火

假如你正在上火,臉上長痘痘,可以用涼開水泡蜂蜜喝,可以清熱,潤燥,解毒下火;《神農百草》中說“蜂蜜入藥之功有五:清熱也,補中也;潤燥也;解毒也;止痛也。生則性涼,故能清熱“。

2、開水泡蜂蜜好不好

不好。蜂蜜加熱到97度以上時,營養素就會被破壞完全,單維生素C就損失1/5,甚至1/2,所以開水泡蜂蜜被視為大忌,過高的水溫將蜂蜜中的營養成分和生物活性物質破壞,這樣泡出來的蜂蜜水營養價值等同于糖水,除了甜,幾乎沒有營養可言。

3、溫水泡蜂蜜好處多

溫水泡蜂蜜才是蜂蜜正確的泡法,營養成分得以完整保存,泡出來的蜂蜜水易被人體吸收,《本草綱目》中記載,經過溫水沖泡的蜂蜜能補中氣,健脾壯陽,因此,胃寒,體質虛弱,虛寒的朋友最好用40~60℃的溫水泡蜂蜜,補益健胃、促進消化。

4、蜂蜜可以直接吃嗎

有的人既不用開水泡蜂蜜,也不用溫水泡,而是喜歡直接吃,那種純綿,柔滑,甜蜜的感覺很受大眾的喜歡,其實,直接吃蜂蜜這種方式,不能讓人體很好的吸收蜂蜜中的營養物質,所以從營養學的角度上來說,是不建議這么做的。

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